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國(guó)家對(duì)泔水潲水的最新相關(guān)政策及規(guī)定，2010年7月，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國(guó)辦發(fā)〔2010〕36號(hào)），要求各地、各部門開展“地溝油”專項(xiàng)整治，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，切實(shí)保障食品安全。各地在執(zhí)法過程中對(duì)“黑作坊”、“黑工廠”等非法利益鏈進(jìn)行了打擊，但是由于沒有建立起完善的收運(yùn)處理體系，餐廚廢棄物和廢棄油脂缺乏安全、有效的處理渠道。
國(guó)家對(duì)泔水潲水的最新相關(guān)政策及規(guī)定，為切實(shí)保障試點(diǎn)工作取得實(shí)效，《通知》隨發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作的承諾書》，要求各試點(diǎn)城市（區(qū)）人民政府與國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部簽訂，保證實(shí)施方案中確定的新增餐廚廢棄物資源化利用量，承諾建立完善的餐廚廢棄物回收、運(yùn)輸、利用體系，建立健全有關(guān)法規(guī)制度和政策機(jī)制，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊非法收運(yùn)餐廚廢棄物的行為，加強(qiáng)輿論宣傳，引導(dǎo)社會(huì)公眾廣泛參與。
國(guó)家對(duì)泔水潲水的最新相關(guān)政策及規(guī)定，為有效推動(dòng)“地溝油”問題的解決，《通知》特別強(qiáng)調(diào)各地要強(qiáng)化對(duì)“地溝油”整治的具體措施，各試點(diǎn)城市（區(qū)）人民政府要承諾統(tǒng)籌餐廚廢棄物和廢油脂的一體化處理，規(guī)范“地溝油”的收運(yùn)、處理和利用，堅(jiān)決防止“地溝油”回流餐桌，保障食品安全。
國(guó)家對(duì)泔水潲水的最新相關(guān)政策及規(guī)定，餐廚垃圾車是將桶裝“泔水”經(jīng)該車輸送帶緩緩上輸，在車頂部倒入車廂內(nèi)（車廂可分為廂體和罐體），整個(gè)過程，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。泔水車功能部分具有裝、卸垃圾自動(dòng)化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡(jiǎn)便、作業(yè)過程密閉，無污水泄露和異味的散發(fā)，環(huán)保性好等特點(diǎn)。
