眾所周知，現(xiàn)在很多消費者購買商品尤其是食品類的冷鏈產(chǎn)品，都會關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但卻很少有人知道“運輸、儲存、銷售”冷藏保存環(huán)節(jié)，正是這條“冷 鏈”中不可缺失的“鏈條”成為食品衛(wèi)生安全的“死角”，這個“鏈條”一旦斷裂，冷鏈產(chǎn)品不僅達(dá)不到“冷鏈”的效果，而且很可能造成食品安全事件。

冷藏車廂體的隔熱效能除了看冷藏車廂體材料，還有一些值得關(guān)注的，比如：金屬熱橋、板塊和板塊鏈接是否存在縫隙、門和口密封性如何。在這些基礎(chǔ)上，隔熱保溫性能好，除了直接縮短制冷機工作時間，大大降低油耗。

冷藏車制冷機組的選擇： (1)根據(jù)冷藏車所運貨品溫度要求：可選用深冷機組或保鮮機組。從價格上來說深冷要貴，保鮮機組相對便宜。對于便宜的保鮮機組來說，機組本身不具備除霜功能，即使有些保鮮機組聲稱能達(dá)到零下十幾度，也是一種夸張的說法。 

冷藏車廂體采用新工藝制造，廂體隔熱、保溫性強、平整度高、耐沖擊性好，對大氣、水和酸、堿、鹽等介質(zhì)具有良好的耐腐蝕性和抗老化性。