炎熱的夏天,人們很容易就上火了,油罐車司機(jī)長(zhǎng)期在高溫酷暑下進(jìn)行高空安裝作業(yè),辛苦自不必言,還真是比較容易上火,這時(shí)候,煲一些清涼去火的湯,既滋潤(rùn)又營(yíng)養(yǎng),且可免去吃藥之苦,何樂而不為呢?那么,有哪些湯最適合用來在夏天下火呢?下面,我就為大家介紹一些在夏天里最能下火的清涼湯.

 

1、 清熱疏風(fēng)—桑白皮赤小豆鯽魚湯

 

材料:鯽魚2條（約300克）,桑白皮（鮮用）60克,赤小豆90克,生姜皮6克,陳皮6克.

 

做法 :
⑴鯽魚去磷、腸雜,洗凈,桑白皮、赤小豆、生姜皮、陳皮冼凈.

 

⑵把全部材料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(shí),調(diào)味供用.

 

功效 :清熱利水,疏風(fēng)消腫.風(fēng)水癥,癥見眼瞼浮腫,繼則四肢及全身皆腫,肢節(jié)沉重,伴惡風(fēng)發(fā)熱,咳嗽而喘,小便短少,舌紅苔薄白,脈浮數(shù).現(xiàn)多用于急性腎炎、特發(fā)性不腫、血管神經(jīng)性水腫、柯興氏綜合癥、營(yíng)養(yǎng)缺乏性水腫等屬于風(fēng)水見有上癥者.

 

2、西瓜排骨湯

 

材料:大西瓜中果皮1/8個(gè),豬排骨120克,適量鹽.

 

做法:西瓜皮洗凈削去翠衣,切塊成丁,排骨洗凈備用,在煲內(nèi)注入五碗清水,加入洗好的材料煲沸后,改用文火再煲十五分鐘左右,后加入適量調(diào)味鹽即可食用.

 

功效:清熱解毒,止渴利尿,適用于暑熱、肺熱、口舌唇內(nèi)潰瘍.肺病患者可加入白木耳一起煮湯食,效果很有顯著.

 

3、粉葛鯽魚湯

 

材料:粉葛500克,鮮鯽魚一條（約500克）,豬骨頭250克,蜜棗6顆,陳皮一小塊.

 

做法:粉葛去皮洗凈切塊備用,剖凈鯽魚除雜,與豬骨頭還有蜜棗一起入煲內(nèi),放入適當(dāng)清水,煲沸后轉(zhuǎn)用小火再煲兩個(gè)小時(shí),后關(guān)火才放入調(diào)味鹽,即可食用.

 

功效:湯味清甜可口,清潤(rùn)降

 

4、海帶綠豆湯

 

材料: 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 玫瑰花6克（布包）紅糖適量

 

做法 :
⑴1.將綠豆洗凈、海帶切絲.

 

⑵將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中,加水煮,并加入布包玫瑰花.

 

⑶將海帶、綠豆煮熟后,將玫瑰花取出,加入紅糖即可.

 

功效: 海帶味咸、性寒,具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用.海帶營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種富含碘、鈣、銅、錫等多種微量元素的海藻類食物,可保護(hù)上皮細(xì)胞免受氧化.綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿作用.常喝海帶綠豆湯可清熱解毒、涼血清肺、療瘡除痘.

 

5、祛滯益胃湯:

 

材料:瘦肉200克,白菜250克（或者菜干100克）郁金15克,柴胡10克,香附15克,白芍20克.

 

做法:瘦肉原塊洗凈,白菜洗凈,煲肉注入適量的清水,后放入全部材料,大火煲沸后改用文火再煲兩個(gè)小時(shí),后加調(diào)味鹽即可.

 

功效:健胃消食,適及于肝區(qū)痛楚、脹滿、噯氣、吐酸、打飽嗝、情緒緊張、睡眠不好等.

 

油罐車司機(jī)夏天上火了不用怕,煮一碗清涼湯喝下去,很快就能降火了.上面列舉的湯品均簡(jiǎn)單易做,實(shí)乃夏天家庭必備去暑降火良品,快快學(xué)習(xí)起來吧.讓您的夏天不再火氣難消.