為進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理工作，促進(jìn)餐廚廢棄物規(guī)范化收運(yùn)、無害化處置，近日，市政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理工作的通知》。通知要求，餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按照要求，與取得餐廚廢棄物收運(yùn)特許經(jīng)營權(quán)的單位簽訂收運(yùn)協(xié)議。各區(qū)、市環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)對本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物收運(yùn)協(xié)議簽訂及履約情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。環(huán)保、排水部門負(fù)責(zé)督導(dǎo)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位加裝符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的隔油設(shè)施，按照收運(yùn)協(xié)議處置餐廚垃圾和廢棄食用油脂。對不符合要求的，責(zé)令其限期整改。各區(qū)、市環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)指導(dǎo)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位實(shí)施分類收集，減少餐廚廢棄物中塑料、紙巾、玻璃容器、廢棄餐具、金屬器物及動物雜骨等含量。

　　同時，各區(qū)、市環(huán)境衛(wèi)生主管部門督促收運(yùn)單位為餐廚廢棄物產(chǎn)生單位免費(fèi)配置收集容器，開展餐廚廢棄物收運(yùn)隊伍培訓(xùn)等工作。收運(yùn)單位應(yīng)當(dāng)將特許經(jīng)營權(quán)證書復(fù)印件提供給餐廚廢棄物產(chǎn)生單位。各區(qū)、市環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)協(xié)調(diào)開展本行政區(qū)域內(nèi)餐廚廢棄物管理的聯(lián)合執(zhí)法檢查工作，打擊非法收運(yùn)、不規(guī)范收運(yùn)和非法處置等行為。

　　通知中規(guī)定，各區(qū)、市收運(yùn)單位應(yīng)當(dāng)先在繁華商圈、大中型餐飲網(wǎng)點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、部隊、學(xué)校食堂等餐廚廢棄物產(chǎn)生量大或集中的位置布設(shè)收運(yùn)線路；后將分散的各類餐飲網(wǎng)點(diǎn)納入收運(yùn)線路，逐步建立起完整的餐廚廢棄物收運(yùn)網(wǎng)絡(luò)。采用定點(diǎn)、定車、定路線 、包任務(wù)、責(zé)任到人的方式進(jìn)行收集和清運(yùn)，并作詳細(xì)的收運(yùn)記錄。餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)日產(chǎn)日清，廢棄食用油脂的收運(yùn)頻率按協(xié)議約定進(jìn)行。各區(qū)、市環(huán)境衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)督導(dǎo)餐廚廢棄物收運(yùn)單位建立收運(yùn)交接制度和收運(yùn)記錄臺賬，按規(guī)定報送收運(yùn)的餐廚廢棄物來源、種類、數(shù)量和處置單位等情況。收運(yùn)設(shè)備要做到"統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一型號、統(tǒng)一顏色"，并安裝行駛定位裝置及裝卸記錄儀。